Iedereen heeft de voedingspiramide al eens gezien. Helaas vergeten velen de theorie die erbij hoort. Van welke groep mag je wat eten?

Er is op dit vlak geen one size fits all. Enkele factoren bepalen wat je van welke groep mag eten: je gewicht, je dagelijkse activiteiten, je training, ... Bovendien is het fout om enkel rekening te houden met calorieën. Je lichaam heeft namelijk specifieke noden afhankelijk van je training.

Koolhydraten

Koolhydraten zijn onze voornaamste energiebron. Ze zijn de brandstof van ons lichaam en cruciaal voor recuperatie na een training. Het spreekt voor zich dat je lichaam op een trainingsdag nood heeft aan extra koolhydraten. Hoe intensiever je sport, hoe meer koolhydraten je lichaam nodig heeft. Zowel tijdens als na de training.

Op een rustdag, of als je een zeer korte training afwerkt, eet je ongeveer 3 à 5 gram koolhydraten per kilogram lichaamsgewicht. Weeg je 60 kg, komt dit dus neer op ongeveer 250 gram koolhydraten.

Eiwitten

Ewitten zijn belangrijk voor het spierherstel en zorgen ervoor dat onze spieren & pezen zich goed aanpassen aan de trainingsprikkels. Bovendien geven ze je sneller een verzadigd gevoel dan koolhydraten. Hiervan eet je 1,2 tot 1,7 gram per kilo lichaamsgewicht per dag, afhankelijk van je trainingsintensiteit.

Vitaminen en mineralen

Vitaminen zijn nodig voor heel wat processen in ons lichaam, waaronder een goede energieverbranding. Tekorten kunnen leiden tot een lagere weerstand, waardoor je sneller ziek wordt & je voorbereiding dus verre van optimaal verloopt. Probeer daarom 300 gram groenten en 2 à 3 stukken fruit per dag te eten. Je kan overigens ook kiezen voor volkoren graanproducten. Bijvoorbeeld volkoren brood, rijst of pasta. Let wel op: je groenten of fruit mixen of langdurig opwarmen zorgt voor een verlies aan vitaminen en mineralen. Je kan je groenten ook stomen. Zo gaan er minder van deze kostbare voedingsstoffen verloren!