Uniek brunchconcert van Ozark Henry in het schitterende kader van domein De Vijvers in Averbode.

Tickets worden verkocht per bubbel en tafel voor jezelf en je gezelschap, van 2 t.e.m. 10 personen. Tafels staan voldoende ver uit elkaar zoals de coronomaatregelen vereisen. Ook alle andere voorzieningen worden getroffen.

De verfijnde brunchbox is inbegrepen in de ticketprijs en is een creatie van sterrenchef Thijs Vervloet (Restaurant Colette). Drank is ter plaatse te bestellen en te betalen en wordt aan tafel geserveerd.

Menu Brunchbox

  • Focaccia - Ventresca van tonijn - zwarte olijf - opgelegde échalotes - basilicum
  • Caeser salad - gegrilde hoeve-kip - Romeinse sla - ansjovis dressing - Parmezaanse kaas - croutons
  • Baguette "mediterranean" style - pesto - Mozzarella - rucola - gekonfijte tomaat
  • Waldkorn - verse kaas - verse gerookte zalm - radijs - tuinkers
  • Watermeloen
  • Panna cotta van kokos en limoen - parel van passievrucht - ananas - munt - crumble witte chocolade

Menu Vegetarische Brunchbox

  • Geitenkaas "Polle" - waterkers - dadels
  • Baguette "mediterranean" style - pesto - Mozzarella - rucola - gekonfijte tomaat
  • Keizer pistolet - jonge Groendaal - mosterdzaad - frisse remoulade van selder
  • Salade Fregola Sarda
  • Watermeloen
  • Panna cotta van kokos en limoen - parel van passievrucht - ananas - munt - crumble witte chocolade
(keuze tussen beide opties door te geven bij de bestelling van de tickets)

Praktisch:

11u30: Deuren open & brunch
13u30 -14u45: Concert Ozark Henry
16u: sluiten bar
16u30: einde

Prijs: €65 per persoon (inclusief brunchbox Colette), te bestellen per tafel (min. 2, max. 10 personen). Ticket is altijd inclusief brunchbox.